Ficha del Barista

Origen Etiopía Yirgacheffe

Notas de cata

ChocolateCaramelo

Cafeína: ~130 mg Calorías base: 5 kcal

Maridaje recomendado

Croissant de Almendras

Hojaldre de mantequilla AOP francesa, crema frangipane y lluvia de almendras tostadas crujientes.

Doble ristretto puro

Espresso Doble

$2.80

Doble ristretto 1:1.8 extraído al momento. Cuerpo denso y crema persistente.

Servido en taza de cerámica 5 kcal

Nota para el Barista

Cuidamos cada detalle de tu ritual0 / 160

Elaboración en vivo al momento Tiempo estimado en barra: 5 a 9 minutos

Esta preparación acumula +2 Granos Moka Club

Carta de Especialidad

Bebida Insignia

+4 Granos

Caramel Macchiato Insignia

Espresso doble de origen Etiopía Yirgacheffe, leche vaporizada sedosa infusionada lentamente con vainilla natural de Madagascar y coronado con nuestro hilado artesanal de caramelo con sal marina rosada.

Doble Shot Ristretto

$4.80 Personalizar

Recomendado Barista

+4 Granos

Flat White Doble Origen

Ristretto doble blend Etiopía Yirgacheffe con microespuma sedosa y elástica texturizada con precisión a 62°C.

Temperatura Barista Óptima

$4.20 Personalizar

+3 Granos

Americano de Origen

Doble espresso alargado con agua filtrada a 92°C. Limpio, brillante y con final dulce.

Extracción de 28 segundos